info@ibercat.cat

CA
ES
EN

 info@ibercat.cat

CA
ES
EN

 c/ Garrotxa, 17 - 08041 Barcelona

 info@ibercat.cat

PRESENTACIÓ

Història i tradició de l'ibèric

Des de finals de la dècada dels anys vuitanta IBERCAT es el referent en el gremi de majoristes de pernil. Distribuïm productes destinats a botigues, restauració i venda professional. Per assegurar la màxima qualitat, realitzem una tria o escull individual per unitat, descartant qualsevol producte que no arribi als nostres estàndards de qualitat. Aquesta tria selectiva es precisament un dels factors que ens ha portat a assolir l'excel·lència com a majoristes, a més de la bona rel·lació qualitat-preu i el bon tracte amb el client.

QUÈ FEM

Productes

Porc ibèric

Porc blanc

Treballem amb porc ibèric 100% d'aglà (etiqueta negra), porc ibèric d'aglà (50%-75% ibèric) (etiqueta vermella), ibèric de "Cebo de Campo", (50%-75% ibèric) (etiqueta verda) i ibèric (etiqueta blanca). Treballem amb la denominació d'origen Guijuelo, procedent de Salamanca, denominació de gran prestigi internacional.

El porc blanc es criat a granges i alimentat amb pinsos de cereals. La seva carn es ampliament consumida, de manera que a IBERCAT oferim productes de qualitat i de gran diversitat (pernil i embotit). Un dels pernils que destaquem del porc blanc es la espatlla de pernil Ral i Duroc.

ESTÀNDARDS DE QUALITAT

La Norma de l'ibèric

El pernil ibèric es classificat segons un estàndard de qualitat, anomenat "La Norma de l'Ibèric". Aquesta classificació es basa en dos paràmetres: la raça del porc i la seva alimentació. A partir d'aquests dos paràmetres, el porc ibèric es etiquetat seguint el codi de colors següent:

Porc 100% ibèric d'aglà

Porcs 100% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta negra.


Porc ibèric d'aglà

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta vermella.


Porc ibèric de "Cebo de Campo"

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats amb herba i pinso.
Etiqueta verda.


Porc ibèric

Porcs de raça no pura ibèrica alimentats només amb pinso.
Etiqueta blanca.


COM ENS ORGANITZEM

La clau de l'èxit

A IBERCAT som majoristes i distribuidors de productes de l'ibèric. Distribuim els nostres productes a restauració i botigues, a través de les quals realitzem la venda directa al client a través de Gasch Cansaladers. D'aquesta manera, oferim al públic la oportunitat de poder accedir directament als nostres productes. En conseqüència, aquesta dualitat de majoristes i minoristes ha estat la clau que ens ha permès consolidar-nos durant dècades com a organització líder en el sector de la alimentació del producte de l'ibèric.

PRESENTACIÓ

Història i tradició de l'ibèric

Des de finals de la dècada dels anys vuitanta IBERCAT es el referent en el gremi de majoristes de pernil. Distribuïm productes destinats a botigues, restauració i venda professional. Per assegurar la màxima qualitat, realitzem una tria o escull individual per unitat, descartant qualsevol producte que no arribi als nostres estàndards de qualitat. Aquesta tria selectiva es precisament un dels factors que ens ha portat a assolir l'excel·lència com a majoristes, a més de la bona rel·lació qualitat-preu i el bon tracte amb el client.

PRESENTACIÓ

Història i tradició de l'ibèric

Des de finals de la dècada dels anys vuitanta IBERCAT es el referent en el gremi de majoristes de pernil. Distribuïm productes destinats a botigues, restauració i venda professional. Per assegurar la màxima qualitat, realitzem una tria o escull individual per unitat, descartant qualsevol producte que no arribi als nostres estàndards de qualitat. Aquesta tria selectiva es precisament un dels factors que ens ha portat a assolir l'excel·lència com a majoristes, a més de la bona rel·lació qualitat-preu i el bon tracte amb el client.

QUÈ FEM

Productes

Porc ibèric

Porc blanc

QUÈ FEM

Productes

Porc ibèric

Porc blanc

Porc ibèric

Treballem amb porc ibèric 100% d'aglà (etiqueta negra), porc ibèric d'aglà (50%-75% ibèric) (etiqueta vermella), ibèric de "Cebo de Campo" (50%-75% ibèric) (etiqueta verda) i ibèric (etiqueta blanca). Treballem amb la denominació d'origen Guijuelo, procedent de Salamanca, denominació de gran prestigi internacional.

Porc blanc

El porc blanc es criat a granges i alimentat amb pinsos de cereals. La seva carn es ampliament consumida, de manera que a IBERCAT oferim productes de qualitat i de gran diversitat (pernil i embotit). Un dels pernils que destaquem del porc blanc es la espatlla de pernil Ral i Duroc.

Porc ibèric

Treballem amb porc ibèric 100% d'aglà (etiqueta negra), porc ibèric d'aglà (50%-75% ibèric) (etiqueta vermella), ibèric de "Cebo de Campo" (50%-75% ibèric) (etiqueta verda) i ibèric (etiqueta blanca). Treballem amb la denominació d'origen Guijuelo, procedent de Salamanca, denominació de gran prestigi internacional.

Porc blanc

El porc blanc es criat a granges i alimentat amb pinsos de cereals. La seva carn es ampliament consumida, de manera que a IBERCAT oferim productes de qualitat i de gran diversitat (pernil i embotit). Un dels pernils que destaquem del porc blanc es la espatlla de pernil Ral i Duroc.

ESTÀNDARDS DE QUALITAT

La Norma de l'ibèric

El pernil ibèric es classificat segons un estàndard de qualitat, anomenat "La Norma de l'Ibèric". Aquesta classificació es basa en dos paràmetres: la raça del porc i la seva alimentació. A partir d'aquests dos paràmetres, el porc ibèric es etiquetat seguint el codi de colors següent:

Porc 100% ibèric d'aglà

Porcs 100% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta negra.


Porc ibèric d'aglà

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta vermella.


Porc ibèric de "Cebo de Campo"

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats amb herba i pinso.
Etiqueta verda.


Porc ibèric

Porcs de raça no pura ibèrica alimentats només amb pinso.
Etiqueta blanca.


ESTÀNDARDS DE QUALITAT

La Norma de l'ibèric

El pernil ibèric es classificat segons un estàndard de qualitat, anomenat "La Norma de l'Ibèric". Aquesta classificació es basa en dos paràmetres: la raça del porc i la seva alimentació. A partir d'aquests dos paràmetres, el porc ibèric es etiquetat seguint el codi de colors següent:

Porc 100% ibèric d'aglà

Porcs 100% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta negra.


Porc ibèric d'aglà

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta vermella.


Porc ibèric de "Cebo de Campo"

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats amb herba i pinso.
Etiqueta verda.


Porc ibèric

Porcs de raça no pura ibèrica alimentats només amb pinso.
Etiqueta blanca.


COM ENS ORGANITZEM

La clau de l'èxit

A IBERCAT som majoristes i distribuidors de productes de l'ibèric. Distribuim els nostres productes a restauració i botigues, a través de les quals realitzem la venda directa al client a través de Gasch Cansaladers. D'aquesta manera, oferim al públic la oportunitat de poder accedir directament als nostres productes. En conseqüència, aquesta dualitat de majoristes i minoristes ha estat la clau que ens ha permès consolidar-nos durant dècades com a organització líder en el sector de la alimentació del producte de l'ibèric.

COM ENS ORGANITZEM

La clau de l'èxit

A IBERCAT som majoristes i distribuidors de productes de l'ibèric. Distribuim els nostres productes a restauració i botigues, a través de les quals realitzem la venda directa al client a través de Gasch Cansaladers. D'aquesta manera, oferim al públic la oportunitat de poder accedir directament als nostres productes. En conseqüència, aquesta dualitat de majoristes i minoristes ha estat la clau que ens ha permès consolidar-nos durant dècades com a organització líder en el sector de la alimentació del producte de l'ibèric.

PRESENTACIÓ

Història i tradició de l'ibèric

Des de finals de la dècada dels anys vuitanta IBERCAT es el referent en el gremi de majoristes de pernil. Distribuïm productes destinats a botigues, restauració i venda professional. Per assegurar la màxima qualitat, realitzem una tria o escull individual per unitat, descartant qualsevol producte que no arribi als nostres estàndards de qualitat. Aquesta tria selectiva es precisament un dels factors que ens ha portat a assolir l'excel·lència com a majoristes, a més de la bona rel·lació qualitat-preu i el bon tracte amb el client.

PRESENTACIÓ

Història i tradició de l'ibèric

Des de finals de la dècada dels anys vuitanta IBERCAT es el referent en el gremi de majoristes de pernil. Distribuïm productes destinats a botigues, restauració i venda professional. Per assegurar la màxima qualitat, realitzem una tria o escull individual per unitat, descartant qualsevol producte que no arribi als nostres estàndards de qualitat. Aquesta tria selectiva es precisament un dels factors que ens ha portat a assolir l'excel·lència com a majoristes, a més de la bona rel·lació qualitat-preu i el bon tracte amb el client.

QUÈ FEM

Productes

Porc ibèric
Porc blanc

Treballem amb porc ibèric 100% d'aglà (etiqueta negra), porc ibèric d'aglà (50%-75% ibèric)(etiqueta vermella), ibèric de "Cebo de Campo" (50%-75% ibèric) (etiqueta verda) i ibèric (etiqueta blanca). Treballem amb la denominació d'origen Guijuelo, procedent de Salamanca, denominació de gran prestigi internacional.

El porc blanc es criat a granges i alimentat amb pinsos de cereals. La seva carn es ampliament consumida, de manera que a IBERCAT oferim productes de qualitat i de gran diversitat (pernil i embotit). Un dels pernils que destaquem del porc blanc es la espatlla de pernil Ral i Duroc.

QUÈ FEM

Productes

Porc ibèric
Porc blanc

Treballem amb porc ibèric 100% d'aglà (etiqueta negra), porc ibèric d'aglà (50%-75% ibèric) (etiqueta vermella), ibèric de "Cebo de Campo" (50%-75% ibèric) (etiqueta verda) i ibèric (etiqueta blanca). Treballem amb la denominació d'origen Guijuelo, procedent de Salamanca, denominació de gran prestigi internacional.

El porc blanc es criat a granges i alimentat amb pinsos de cereals. La seva carn es ampliament consumida, de manera que a IBERCAT oferim productes de qualitat i de gran diversitat (pernil i embotit). Un dels pernils que destaquem del porc blanc es la espatlla de pernil Ral i Duroc.

ESTÀNDARDS DE QUALITAT

La Norma de l'Ibèric

El pernil ibèric es classificat segons un estàndard de qualitat, anomenat "La Norma de l'Ibèric". Aquesta classificació es basa en dos paràmetres: la raça del porc i la seva alimentació. A partir d'aquests dos paràmetres, el porc ibèric es etiquetat seguint el codi de colors següent:

Porc 100% ibèric d'aglà

Porcs 100% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta negra.


Porc ibèric d'aglà

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta vermella.


Porc ibèric de "Cebo de Campo"

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats amb herba i pinso.
Etiqueta verda.


Porc ibèric

Porcs de raça no pura ibèrica alimentats només amb pinso.
Etiqueta blanca.


ESTÀNDARDS DE QUALITAT

La Norma de l'Ibèric

El pernil ibèric es classificat segons un estàndard de qualitat, anomenat "La Norma de l'Ibèric". Aquesta classificació es basa en dos paràmetres: la raça del porc i la seva alimentació. A partir d'aquests dos paràmetres, el porc ibèric es etiquetat seguint el codi de colors següent:

Porc 100% ibèric d'aglà

Porcs 100% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta negra.


Porc ibèric d'aglà

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats només amb aglà.
Etiqueta vermella.


Porc ibèric de "Cebo de Campo"

Porcs 50%-75% de raça ibèrica alimentats amb herba i pinso.
Etiqueta verda.


Porc ibèric

Porcs de raça no pura ibèrica alimentats només amb pinso.
Etiqueta blanca.


COM ENS ORGANITZEM

La clau de l'èxit

A IBERCAT som majoristes i distribuidors de productes de l'ibèric. Distribuim els nostres productes a restauració i botigues, a través de les quals realitzem la venda directa al client a través de Gasch Cansaladers. D'aquesta manera, oferim al públic la oportunitat de poder accedir directament als nostres productes. En conseqüència, aquesta dualitat de majoristes i minoristes ha estat la clau que ens ha permès consolidar-nos durant dècades com a organització líder en el sector de la alimentació del producte de l'ibèric.

COM ENS ORGANITZEM

La clau de l'èxit

A IBERCAT som majoristes i distribuidors de productes de l'ibèric. Distribuim els nostres productes a restauració i botigues, a través de les quals realitzem la venda directa al client a través de Gasch Cansaladers. D'aquesta manera, oferim al públic la oportunitat de poder accedir directament als nostres productes. En conseqüència, aquesta dualitat de majoristes i minoristes ha estat la clau que ens ha permès consolidar-nos durant dècades com a organització líder en el sector de la alimentació del producte de l'ibèric.